CAVA
| SPARKLING
YÁ ‘CUVÉE 23’ BRUT RESERVA 2021
Parellada, Macabeo, Xarel-lo ~ Cava - Alt Penedès
12 / 48
CASTELLROIG BRUT ROSAT 2019
Trepat, Garnatxa, Xarel-lo ~ Corpinnat
14 / 56
Avinyó 'Brut Nature' 2020
Macabeo, Xarel-lo, Parellada ~ Cava - Alt Penedès
60
Gramona 'Imperial' 2017
Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay ~ Cava - Penedès
76
BLANCO
| WHITE
FRESH AND EASY
OSTATU BLANCO 2022
Viura, Mavasia ~ Rioja
13 / 52
VIDAL VIDAL 2022
Verdejo ~ Rueda
14 / 56
Anima Negra ‘Quíbia’ 2022
Callet, Premsal ~ Mallorca
42
Sierre de Toloño Rioja Blanco 2020
Viura ~ Rioja
70
Sabaté I Coca 'Terroja' 2015
Xarel-lo ~ Penedès
82
WET ROCKS AND OCEAN BREEZES
Rezabal 2022
Hondarribi Zuri ~ Getariako Txakolina
13 / 52
Aquitania 'Bernon' 2022
Albariño ~ Rías Baixas
16 / 64
Los Bermejos Blanco 2021
Diego Seco ~ Lanzarote, Canary Islands
68
DO FERREIRO 2022
Albariño ~ Rías Baixas
82
RICHLY TEXTURED
Familia Montaña Blanc 2019
Viura, Garnacha Blanca ~ Rioja
15 / 60
VENUS LA UNIVERSAL 'DIDO' BLANC 2020
Macabeu, Garnatxa Blanca, Cartoixà ~ Montsant
65
Nisia 'Las Suertes' 2020
Verdejo ~ Rueda
72
La Caña 'Navia' 2021
Albariño ~ Rías Baixas
78
ELEGANT AND COMPLEX
Gaba do Xil 'O Barreiro' 2021
Godello ~ Valdeorras
16 / 64
Bodegas Nekeas '25 Vendimias' 2021
Garnacha Blanca ~ Navarra
56
Costers del Priorat 'Pissares' 2021
Garnatxa Blanca, Macabeu, Pedro Ximénez ~ Manchuela
74
‘O Estranxeiro’ Blanco 2021
Godello, Albariño, Treixadura ~ Ribera Sacra
75
Remelluri Rioja Blanco 2020
Field Blend ~ Rioja
145
ROSADO
| ROSÉ
El Jefe Rosado 202q (1L)
Tempranillo ~ Castilla y León
13 / 56
Ameztoi ‘Rubentis’ Rosado 2023
Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza ~ Getariako Txakolina
16 / 64
LOS BERMEJOS ROSADO 2022
Listán Negro - Lanzarote, Canary Islands
68
naranja
| orange
BODEGAS PARRA JIMENEZ 'GULP HABLO' 2022 (1L)
Verdejo, Sauvignon Blanc ~ Manchuela
14 / 56
tinto
| red
EASY to love
Bernabeleva 'Camino de Navaherreros' 2022
Garnacha ~ Viños de Madrid
13 / 52
Josep Foraster Trepat 2021
Trepat ~ Conca de Barbera (served chilled)
14 / 56
Josep Grau 'Volador' 2022
Grenache, Carignan, Syrah ~ Monstant
60
Castell de Santueri, Mallorca Negre 2019
Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro~ Mallorca
55
Señório de Cuzcurrita Reserva 2019
Tempranillo ~ Rioja
85
EARTHY AND ADVENTUROUS
D. Ventura 'Viñas do Burato' 2021
Mencía ~ Ribeira Sacra
14 / 60
Suertes del Marques '7 Fuentes' 2019
Listán Negro, Tintilla ~ Valle de la Orotava, Canary Islands
16 / 64
Descendientes de Jose Palacios 'Petalos' 2020
Mencia ~ Bierzo
62
Alberto Orte 'Atlántida' 2017
Tintilla ~ Pago Bilbaina
80
AGING GRACEFULLY
Reto Reserva 2016
Tempranillo ~ Rioja
17 / 68
Remelluri Reserva 2016 375ml
Tempranillo, Garnacha, Graciano ~ Rioja half bottle
46
La Rioja Alta 'Viña Ardanza' Reserva 2017
Tempranillo, Garnacha ~ Rioja
88
La Rioja Alta '904' Gran Reserva 2015
Tempranillo, Graciano ~ Rioja
148
POWERFUL AND ROCKY
CESCA VICENT 2020
Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Priorat
17 / 68
Álvaro Palacios 'Les Terrasses' 2020
Garnatxa, Cariñena ~ Priorat
87
Cesca Vicent 'Lo Piot' 2017
Garnatxa, Cabernet Sauvignon, ~ Priorat
76
RICH AND BOLD
Bodegas Murviedro 'Galeam' 2021
Monastrell ~ Alicante
13 / 52
Valderiz ‘Valdehermoso Roble’ 2021
Tinta del País ~ Ribera del Duero
15 / 60
Fariña Lágrima 2019
Tinta de Toro ~ Toro
60
Bodegas Vatan 'Triton' 2019
Tinta de Toro ~ Toro
70
Ponce 'Pino' 2020
Bobal ~ Manchuela
68
Lindes de Remelluri 'Vinedos de San Vicente' 2019
Tempranillo, Garnacha ~ Rioja
76
Valderiz 2019
Tinta del País ~ Ribera del Duero
86
Guelbenzu 'EVO' 2018
Cabernet Sauvignon, Graciano, Syrah ~ Ribera del Queilies
92
Alion Reserva 2018
Tinto Fino ~ Ribera del Duero
198
Vega Sicilia 'Valbuena 5' 2017
Tinto Fino ~ Ribera del Duero
370